13 de febrero de 2026 7:14 PM

EE. UU.: Retiran del mercado más de 10 toneladas de carne molida por alerta de E. Coli

Smeilin Saliche13 de febrero de 2026 | 3:40 PM

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció el retiro de más de 10 toneladas de carne molida producidas por la empresa CS Beef Packers, tras detectarse la presencia de la bacteria E. coli O145. La medida, catalogada como una retirada de Clase 1 (el nivel de mayor riesgo), afecta principalmente a distribuidores y servicios de alimentación en los estados de California, Idaho y Oregón.

Según el informe oficial emitido este 12 de febrero, los productos afectados fueron procesados el pasado 14 de enero y enviados exclusivamente a canales mayoristas que abastecen a restaurantes y cafeterías, por lo que la carne no llegó a los estantes de los supermercados minoristas. Pese a esto, las autoridades federales han instado a los establecimientos de servicio de comida a no utilizar estos lotes y a desecharlos de inmediato, debido al potencial riesgo de provocar efectos adversos graves o incluso mortales en la salud de los consumidores.

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