SANTO DOMINGO, R.D. – La Unión Nacional de Suplidores de Alimentos Escolares (UNSAE) y el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) anunciaron este viernes la distribución de 10 millones 320,000 raciones alimenticias durante el ciclo escolar 2026-2027.

Cada almuerzo tendrá un costo unitario de RD$93.73, en un esquema que abarcará más de 5,000 planteles educativos en todo el territorio nacional a partir de este próximo lunes.

En total, durante este periodo se repartirán 310,327,040 de raciones, con un promedio diario de aproximadamente 1,724,039.

El presidente de la UNSAE, Apolinar Durán, destacó que el proceso operativo ha sido diseñado para garantizar eficiencia y transparencia en la entrega diaria.

“Entregáremos 10 millones 327,040 raciones en todos los centros. Estos centros son 5,000 a nivel nacional durante todo el año 2026. Nosotros comenzamos ahora en agosto y es la proyección que se viene arrastrando del año pasado, con un precio estandarizado: 93 con 73 centavos incluida la fruta, eso es con ITBIS”, enfatizó Durán.

Mientras, la especialista en nutrición del INABIE, Georgina Rodríguez, subrayó que las raciones incorporan mejoras nutricionales específicas, orientadas a responder a las necesidades de la población estudiantil.

“Nosotros tenemos carnes, tenemos granos, tenemos arroces de diferentes formas: moro, arroz con maíz, arroz con vegetales; tenemos pollo, tenemos cerdo, tenemos res, tenemos sardinas y bacalao, porque es de la única forma que nosotros podemos darles pescado a los niños por la seguridad alimentaria”, indica Rodríguez.

Control y fiscalización en campo

Para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, el INABIE implementará un esquema de supervisión que incluye:

• Inspecciones aleatorias: La representante Elvida Lorenzo confirmó que se realizarán auditorías sorpresivas en los centros educativos, verificando que cada suplidor cumpla rigurosamente con los pliegos de calidad establecidos.

«Nosotros contamos con 17 regionales donde tenemos un representante, dos y tres representantes, dependiendo del tamaño de la regional, que nos hacen esas inspecciones. Las inspecciones son aleatorias, nadie sabe para dónde va nadie y tampoco los proveedores saben si van a ir o no van a ir”, expresó Lorenzo durante su ponencia.

Pero incluye además una supervisión operativa, como explicó Joel Pérez, del departamento de seguimiento, la labor institucional se enfocará en garantizar la calidad del servicio y atender denuncias, priorizando que el alimento llegue en condiciones óptimas a los estudiantes.

“Nosotros somos el departamento que velamos por el fiel seguimiento del cumplimiento de las entregas de los alimentos y desayunos. Recuerde que usted está contratado por el MINERD. Resulta esto porque, como son nuevos, van a tener ofertas, van a tener cosas, encuentros con directores que le van a querer posicionar algo que no es correcto. Recuerde que su contrato es con el INABIE”, externó Pérez, a los suplidores presentes.

Preparación logística y capacitación

Como parte del plan de contingencia, ambas entidades desarrollaron jornadas de capacitación y directrices técnicas dirigidas a las empresas adjudicadas del Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Con ello, la estructura operativa queda lista para el inicio del año lectivo, asegurando que el servicio se ejecute bajo parámetros de calidad y con capacidad de respuesta ante cualquier eventualidad.